🌟豌豆炒茄子丁的美味做法🌟
亲爱的小伙伴们，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——豌豆炒茄子丁，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，下面，就让我们一起来看看这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌈食材准备：
- 茄子 1个
- 豌豆 100克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳制作步骤：
- 茄子洗净，切成丁状；豌豆洗净，备用；红椒洗净,切成丁状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
- 放入茄子丁，翻炒均匀,炒至茄子表面微黄。
- 加入豌豆和红椒丁,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,炒至豌豆和茄子熟透。
- 出锅前,可以根据个人口味加入适量的葱花提香。
🌈小贴士：
- 茄子切丁时，可以先在盐水中浸泡一下,这样可以使茄子更加鲜嫩。
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 红椒可以根据个人喜好选择是否添加,因为红椒有微微的辣味。
🍲成品展示：
一道色香味俱佳的豌豆炒茄子丁就做好了！😋这道菜口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭日常食用，快来动手试试吧！祝大家做菜愉快！🎉
