🍲 豌豆炒肉末家常做法，简单美味,快来学一学吧！
豌豆炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱 【食材准备】
- 肉末 200克
- 豌豆 200克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 淀粉 适量
- 鸡精/味精 少许（可选）
🍳 【制作步骤】
准备食材：将豌豆洗净，去两头，切成两半；青红椒洗净，去籽，切成小块；大蒜和生姜分别切成末。
腌制肉末：将肉末放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽（可选）、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色,散开。
加入调味：将蒜末和姜末放入锅中,炒香。
放入豌豆：将切好的豌豆放入锅中,与肉末一起翻炒均匀。
调味翻炒：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,让豌豆和肉末充分吸收调味料的味道。
加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：加入少许鸡精/味精（可选）,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 【小贴士】
- 豌豆不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉末腌制时可以加入一点水,使肉末更加嫩滑。
- 青红椒可以根据个人口味选择是否添加。
豌豆炒肉末是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
