🍗🌿鸡丁肉炒韭菜，美味家常菜,简单易学！
鸡丁肉炒韭菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡丁肉炒韭菜吧！🍳
我们需要准备以下食材：鸡胸肉、韭菜、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉。
将鸡胸肉切成丁状，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟，使其入味。🍗
韭菜洗净切成小段，生姜和大蒜切成末。🌿
热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，盛出备用。🍳
锅中留少许油，放入生姜末和大蒜末爆香，然后倒入韭菜段，快速翻炒。🌿
待韭菜炒至断生后，倒入炒好的鸡丁，继续翻炒均匀。🍗
加入适量的盐，根据个人口味调整，翻炒均匀后即可出锅。🌿
炒鸡丁肉炒韭菜的小技巧：
鸡丁腌制时，可以加入少许淀粉,使鸡丁更加嫩滑。
炒韭菜时，火候要大，动作要快,以免韭菜炒老了口感不佳。
韭菜不宜炒太久，断生即可,否则会失去其特有的香味。
调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤，一道美味的鸡丁肉炒韭菜就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的佳肴！🍲🍴
