🍽️ 豌豆炒咸豆角的简单炒法 🌿
豌豆炒咸豆角是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下豌豆炒咸豆角的炒法。
🌟 准备食材：
- 新鲜豌豆 200克
- 咸豆角 150克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 炒制步骤：
将豌豆洗净,去掉两头，放入开水中焯水约2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。🌿
将咸豆角切成小段,红椒洗净切丝。🌿
热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和生姜末炒香。🌿
将红椒丝放入锅中翻炒片刻。🌿
将焯好水的豌豆和咸豆角段一起放入锅中,快速翻炒均匀。🌿
加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。🌿
炒至豌豆和咸豆角熟透,汤汁收浓即可出锅。🌿
🌟 小贴士：
- 焯水时,水可以稍微多一些，这样可以使豌豆更加脆嫩。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免豌豆和咸豆角炒糊。
- 咸豆角本身就有咸味,所以盐的用量可以根据个人口味适量调整。
这样一道美味的豌豆炒咸豆角就完成了！😋 色泽鲜艳，口感丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！🎉
