🍲豌豆叶炒虾仁，这样做才美味！
豌豆叶炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，下面就来教大家如何炒出美味的豌豆叶炒虾仁吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 豌豆叶：适量
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【烹饪步骤】
- 豌豆叶洗净,焯水后捞出备用，虾仁去壳去肠线，洗净备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入虾仁翻炒至变色,加入豌豆叶继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 豌豆叶焯水时,水开后放入豌豆叶，焯水时间不宜过长，以免失去营养和口感。
- 虾仁要选用新鲜的,去壳去肠线后洗净，口感更佳。
- 翻炒虾仁时,火候不宜过大，以免虾仁炒老。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
🍲【豌豆叶炒虾仁是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，只要掌握好烹饪技巧，相信你也能做出美味的豌豆叶炒虾仁！快动手试试吧！🎉🍲
