晚上吃牛肉只要适量吃，不是大量摄入，而且在烹饪牛肉的时候并没有放太多油脂，通常不会导致人出现肥胖的现象。牛肉中含有丰富的优质蛋白质，而且牛肉当中的脂肪含量比较低，所以在减肥期间非常适合吃牛肉。要控制体重的人，平时也要多吃这种肉类。如果在减肥期间，或者在平时晚上经常大量吃肉类以及牛肉，就会导致身体内储存的热量和脂肪过多，长期如此就会导致人出现肥胖的现象。平时要严格控制三餐，要三餐摄入定量，不要吃得过多、吃得太饱，平时要适当运动锻炼。