胃肠道间质瘤可以吃龙虾，但是要注意烹饪方式，避免辛辣刺激。龙虾营养丰富，而且肉质松软，容易消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的患者，有极好的作用。而且龙虾当中还有丰富的镁，能够调节心脏活动，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，起到很好的保护心血管系统的作用。在胃肠道间质瘤瘤体较小的情况下，一般没有症状，多数患者需要接受胃镜检查，才能发现。当瘤体生长到一定程度，会引起其他症状，如胃肠道腔内生长时，出现表面破裂和便血情况。