文蛤能和牛奶一起吃。因为文蛤属于海鲜，体内含有丰富的蛋白质和脂肪酸等营养成分，而牛奶中含有蛋白质、维生素、钙、铁、锌、碳水化合物等成分，所以文蛤和牛奶一起吃可以达到营养互补的作用，对身体有一定的好处。所以文蛤能和牛奶一起吃。建议患者在喝牛奶时一定要适量，因为牛奶中的碳水化合物较多，人体吸收和消化速度较慢，过多饮用会引起胃酸、胃胀等不良反应。