🍄温州鲜笋炒肉，美味家常菜的做法
🍄温州鲜笋炒肉是一道非常经典的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍄食材准备：
- 鲜笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🍄制作步骤：
鲜笋去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、淀粉、白胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
葱切段,姜蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入姜蒜炒香。
加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
放入切好的鲜笋片,继续翻炒。
加入生抽、老抽,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍄小贴士：
鲜笋切片时,可以用开水焯水去除涩味。
肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
🍄温州鲜笋炒肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，只要掌握了制作方法，你也可以轻松在家做出这道美味的佳肴，快动手试试吧！🍲🍲🍲
