莴笋炒木耳炒肉丝的做法🍽️
莴笋炒木耳炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家享受美味佳肴！
【食材准备】
- 莴笋 1根
- 木耳 适量
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 食用油 适量
【制作步骤】1️⃣ 莴笋去皮，切成细丝；木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；猪里脊肉切成细丝；青红椒切丝；葱切段，姜蒜切片备用。
2️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3️⃣ 加入肉丝翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
4️⃣ 锅中留底油，放入莴笋丝翻炒至断生。
5️⃣ 再加入木耳和青红椒丝，继续翻炒均匀。
6️⃣ 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐和鸡精调味。
7️⃣ 翻炒均匀，使所有食材充分混合，出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
8️⃣ 出锅装盘，美味的莴笋炒木耳炒肉丝就完成了！
【小贴士】
- 莴笋丝和木耳要提前准备好,以免炒菜时手忙脚乱。
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 翻炒时要快速,以免食材炒糊。
这道莴笋炒木耳炒肉丝简单易做,营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲
