莴笋炒藕片牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备好以下食材：莴笋、藕片、牛肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油等。
将牛肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和少许淀粉，腌制10分钟，使其入味。🥩
莴笋去皮,切成薄片；藕片去皮，切成薄片；葱、姜、蒜切成末。🥬🍵
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，然后盛出备用。🍲
锅中留少许油,放入莴笋片和藕片，翻炒至断生。🥬🍵
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与莴笋片和藕片一起翻炒均匀。🍲
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。🍲
出锅前撒上葱花,即可装盘上桌。🌿
这道莴笋炒藕片牛肉简单易学,口感鲜美，营养丰富，莴笋的脆嫩、藕片的清甜和牛肉的鲜美完美结合，让人回味无穷，赶快动手试试吧！🎉🍲
