莴笋丝炒腊肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家也能做出美味的莴笋丝炒腊肉！
🌿【食材准备】
- 莴笋 1根
- 腊肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
将莴笋去皮，切成细丝；腊肉切成薄片；大蒜和生姜切成末；青红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
放入腊肉片翻炒至变色,出油。
将莴笋丝放入锅中,快速翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒。
莴笋丝炒至断生,加入适量的盐和鸡精调味。
翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
莴笋丝不宜炒得太久,以免失去口感。
腊肉在炒制过程中会出油,所以油量不宜过多。
可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
🌈【莴笋丝炒腊肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松在家做出美味的莴笋丝炒腊肉，快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🥰
