🍅🥚番茄炒蛋——家常美味，简单做法！
番茄炒蛋,一道简单却深受喜爱的家常菜，它色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，怎样炒出一道美味的番茄炒蛋呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟【选材】我们要选择新鲜的番茄和鸡蛋，番茄要选择熟透的，这样炒出来的菜才会酸甜可口；鸡蛋则要选择新鲜的，蛋黄和蛋白都足够嫩滑。
🌟【准备】
- 将番茄洗净,切成小块，备用。
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散。
- 准备适量的葱花、蒜末，备用。
🌟【炒制】
- 热锅凉油,油热后放入葱花、蒜末炒香。
- 倒入打散的鸡蛋液,待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其散开成小块。
- 待鸡蛋炒至半熟时,加入番茄块，翻炒均匀。
- 番茄炒至出汁,汤汁略微浓稠时，加入适量的盐、糖调味，继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以加入少许胡椒粉提香。
🌟【出锅】
- 番茄炒蛋炒至汤汁浓稠,番茄软烂时，即可出锅。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌟【小贴士】
- 番茄炒蛋的关键在于火候,火不宜太大，以免鸡蛋炒老，番茄炒烂。
- 番茄炒蛋不宜加太多水,以免影响口感。
- 番茄炒蛋的调味可以根据个人口味调整,喜欢酸一些的可以多放一些番茄。
🍅🥚番茄炒蛋，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快来动手试试吧，相信你也能做出美味的番茄炒蛋！👩🍳👨🍳
