莴笋土豆炒龙虾🍽️是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的做法。
🌱【食材准备】
- 莴笋 1根
- 土豆 1个
- 龙虾 2只
- 青红椒 各1个
- 葱、姜、蒜 适量
- 盐、生抽、料酒、白糖、食用油 适量
🍳【做法步骤】
- 龙虾洗净,剪去头部，去掉虾线，备用。
- 莴笋去皮,切成条状；土豆去皮，切成小块；青红椒洗净，切丝；葱、姜、蒜切末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入龙虾,翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 放入莴笋条和土豆块,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,炒至断生。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 龙虾去头后,可以先用刀背轻轻拍一下，使其更容易入味。
- 土豆切块后,可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。
- 炒菜时,注意火候，避免炒糊。
🎉【成品展示】莴笋土豆炒龙虾🍽️色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，赶快动手尝试一下吧！🌟🍲🍴
