莴笋叶吃了不会上火，莴笋叶属于蔬菜类，而且是凉性的食物，不会导致上火。莴笋叶含有丰富的维生素和胡萝卜素，能够促进骨骼的正常发育，对于经常用电脑族或者学生族，多吃一些莴笋叶对视力有很大的帮助。对于经常上火的人群，可以多吃一些绿豆、冬瓜、西瓜、具有清热解毒的功效，也可以用一些中药治疗，或者是食疗的方法进行调理。