🌟 武冈豆腐炒韭菜，家常美味简单炒法 🌟
武冈豆腐，以其独特的口感和丰富的营养，一直是湘菜中的佳品，而与韭菜的搭配，更是相得益彰，炒出来的菜肴香气扑鼻，口感鲜美，如何将这两样食材完美结合，炒出一道美味的武冈豆腐炒韭菜呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿食材准备：
- 武冈豆腐：1块（约300克）
- 韭菜：100克
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟炒制步骤：
豆腐切块：将武冈豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
韭菜处理：将韭菜洗净，切成小段,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中,用中火慢慢煎至两面金黄。
调味翻炒：在豆腐煎至两面金黄后，加入生抽、老抽，翻炒均匀,让豆腐充分吸收调味料的香气。
加入韭菜：将切好的韭菜段放入锅中，快速翻炒均匀,炒至韭菜断生。
调味出锅：根据个人口味加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 焯水可以去除豆腐的豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 煎豆腐时，不要急于翻动,以免豆腐碎裂。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
一道美味的武冈豆腐炒韭菜就这样完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道简单又营养的家常菜，无论是作为家常晚餐，还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试吧！🥢🍲
