🌟武汉红萝卜炒肉丝，家常美味轻松做🍽️
武汉红萝卜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍅【食材准备】
- 红萝卜 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🌱【制作步骤】
- 将红萝卜洗净去皮，切成细丝；青红椒去籽切丝；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温5成热时,下入姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
- 锅中留底油，下入红萝卜丝,翻炒至红萝卜丝微微变软。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀,使红萝卜丝和肉丝充分吸收调味料。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,使菜肴更加入味。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘上桌。
🍲【小贴士】
- 红萝卜丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉丝腌制时加入水淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
武汉红萝卜炒肉丝，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证会让你的家人食欲大增！🥰🍳
