无花果百合瘦肉汤

功

滋阴润燥、补虚

宜

阴虚燥咳者、便秘者

忌

中寒者

营养功效 注意事项食用方法

功效作用

无花果百合瘦肉汤是指无花果、百合、瘦肉三种食材放一起经过熬煮制成的汤，无花果味甘，百合气微，味微苦、甘，瘦肉味甘、咸，三者相合做成的无花果百合瘦肉汤具有滋阴润燥、补虚等功效。 1、滋阴润燥 无花果味甘滋养，入脾、肺、大肠经，脾能生津，主运化，可运化津液至肺、大肠以润燥，有滋肺阴、润燥大肠之效；百合味甘微寒，作用平和，入肺经，能滋补肺阴，兼能清肺热，有滋阴清肺、润燥止咳之效；瘦肉自身有滋阴润燥的功效，因而无花果百合瘦肉汤有滋阴润燥的效果，适用于阴虚燥咳、大肠燥热所致便秘等症。 2、补虚 瘦肉味甘补，性温，入脾、胃经，有温中补虚之效，百合味甘，性微寒，作用平和，入肺经，有补肺阴亏虚的效果，无花果味甘能补，入肺经，有补肺虚咳喘之功，因而无花果百合瘦肉汤对身体虚弱者有一定补虚效果。 不宜同食 1、西瓜 西瓜性寒，无花果百合瘦肉汤性凉，长期大量同食可能会加大对胃肠的刺激，引起胃痛、腹泻等不适，故不宜同食。 温馨提示

可以选择新鲜的无花果、花序完整的百合与瘦肉煮汤，口感更佳。

食用方法

1、熬煮 将瘦肉洗净切成薄片，无花果和百合清洗后一起放入锅中，加入适量水和调味料，熬煮至汤汁收浓即可饮用。