五花肉炒尖椒豆干的做法 🍲
在炎炎夏日，来一盘色香味俱全的五花肉炒尖椒豆干，绝对是解馋又开胃的好选择！😋 下面就为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法吧！
🔥【食材准备】
- 五花肉 200克
- 尖椒 2个
- 豆干 3块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 五花肉处理：将五花肉洗净，切成薄片，用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 尖椒切丁：将尖椒洗净，去籽,切成小丁。
- 豆干切片：将豆干洗净,切成薄片。
- 生姜大蒜切片：生姜、大蒜洗净,切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
- 爆香姜蒜：将切好的姜蒜片放入锅中,煸炒至出香味。
- 下五花肉：将腌制好的五花肉片放入锅中,翻炒至变色。
- 加入豆干：将切好的豆干片放入锅中,与五花肉一起翻炒。
- 加入尖椒：将切好的尖椒丁放入锅中，与五花肉、豆干一起翻炒。
- 调味：加入适量盐、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至食材熟透,出锅装盘即可。
🍲【小贴士】
- 腌制五花肉时，可以加入少许料酒,使肉质更加鲜嫩。
- 翻炒尖椒时，火候不宜过大,以免尖椒炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
五花肉炒尖椒豆干，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快来动手试试吧！😄🥳
