1.

分离蛋清蛋黄，蛋黄➕酸奶拌匀

2.

低粉➕玉米淀粉混合过筛加入

3.

拌匀备用

4.

蛋清打发至湿性大弯钩状态

5.

和面糊拌匀

6.

拌匀后状态

7.

模具内涂油防粘➕面糊后震出气泡

8.

深烤盘倒入水，把模具隔水一起放入烤箱水浴法135分钟-70分钟

9.

取出后放置常温倒出来即可

10.

冷藏口感更好

11.

成品

12.

成品

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成品

14.

成品

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反面成品