无锡酸辣汤的家常做法

无锡酸辣汤的家常做法：

材料：

• 熟鸡肉丝100克
• 熟火腿肠丝50克
• 木耳丝50克
• 豆腐皮50克
• 鸡蛋清1个
• 鸡汤500毫升
• 白醋50毫升
• 盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉适量

做法：

1. 将鸡肉丝、火腿肠丝、木耳丝、豆腐皮切丝备用。
2. 将鸡蛋清打散备用。
3. 将鸡汤倒入锅中烧开，加入鸡肉丝、火腿肠丝、木耳丝、豆腐皮丝，煮开后加入白醋。
4. 加入盐、味精、胡椒粉调味，勾芡后淋入鸡蛋清，搅拌均匀。
5. 淋入香油即可。