西红柿炒牛头肉做法🍅🐮
西红柿炒牛头肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【材料】
- 牛头肉 300克
- 西红柿 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【做法】
- 将牛头肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。🍖
- 西红柿洗净切块,青椒去籽切块，生姜大蒜切片备用。🥦
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛头肉，快速翻炒至变色，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香，再加入西红柿翻炒至出汁。🍅
- 倒入炒好的牛头肉,加入青椒一起翻炒。🥦
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。🍲
【小贴士】
- 牛头肉在腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒西红柿时,可以加入一些清水，使西红柿更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要掌握好,避免炒糊。
西红柿炒牛头肉是一道色香味俱佳的佳肴,简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！🌟
