西红柿炒生菜，美味又健康！

西红柿炒生菜是一道简单又美味的家常菜,它不仅口感清爽，而且营养丰富，西红柿富含维生素 C、维生素 E、番茄红素等抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老、预防癌症等功效，生菜含有丰富的维生素 C、维生素 B、膳食纤维等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿、促进消化等功效，这道菜将西红柿的酸甜和生菜的脆嫩完美结合，是一道非常适合夏天食用的菜肴。

下面,我将为大家介绍西红柿炒生菜的详细做法。

主要材料：

• 西红柿：1 个
• 生菜：1 颗
• 蒜：2 瓣
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

前期准备：

1. 西红柿洗净,切成小块备用。
2. 生菜洗净,沥干水分备用。
3. 蒜切末备用。

制作步骤：

1. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
2. 放入西红柿块,翻炒至软烂。
3. 放入生菜,翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精,调味均匀。
5. 炒至生菜变软,即可出锅。

注意事项：

1. 炒生菜的时候,火要大，速度要快，这样可以保持生菜的脆嫩口感。
2. 西红柿炒出汁后,可以适量加入一些清水，煮一下，这样可以让西红柿的味道更浓郁。

营养成分表（每 100 克）：