西红柿藕炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,下面我将为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法。🍅🍄🥩
我们需要准备以下食材：牛肉、藕、西红柿、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟，使其入味。🥩🍖
藕去皮,切成薄片；西红柿洗净，切成小块；青椒去籽，切成小块；葱、姜、蒜切成末。🍄🥬
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳🌶️
加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，炒至肉片熟透。🥩🍖
接着加入藕片,翻炒均匀。🍄🥬
然后加入西红柿块,继续翻炒均匀。🍅🍅
最后加入青椒块,加入适量的盐调味，翻炒均匀。🥬🍅
炒至青椒断生,汤汁稍微收干即可。🍅🥬
出锅前撒上葱花,增加香气。🌿
一道美味的西红柿藕炒牛肉就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳,口感丰富，营养丰富，牛肉含有丰富的蛋白质，藕富含膳食纤维，西红柿和青椒富含维生素C，是一道非常健康的家常菜，快来动手尝试一下吧！🍳🌿🍅🥩
