西红柿肉炒蒜苗是一道简单美味的家常菜,下面我将为大家详细介绍一下它的做法。
🌶️【食材准备】
- 西红柿 2个
- 猪肉 150克
- 蒜苗 适量
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 西红柿洗净,切成小块；猪肉切成薄片；蒜苗洗净，切成段；生姜切片，葱切段。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪肉片,翻炒至变色，加入适量盐和酱油调味。
- 放入西红柿块,继续翻炒，炒至西红柿出汁。
- 加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 加入适量糖提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 西红柿炒得越久,味道越鲜美，但要注意不要炒得太烂，以免影响口感。
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉和料酒腌制一下，使肉片更加嫩滑。
🌶️【成品展示】一道色香味俱全的西红柿肉炒蒜苗就完成了！鲜美的西红柿汁与肉片的鲜美相结合，再配以蒜苗的清香，让人食欲大增，快来动手试试吧！🍅🥩🌿
