西红柿孜然肉丝,一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下西红柿孜然肉丝的炒制方法吧！
🍅【准备食材】
- 西红柿：2个
- 猪里脊肉：150克
- 孜然粉：适量
- 生抽、老抽：各适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 葱、姜、蒜：适量
🌶️【炒制步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,加入少许料酒、生抽、老抽，腌制10分钟。
- 西红柿洗净,切成小块备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后下入肉丝翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入孜然粉、盐，翻炒均匀。
- 炒至肉丝熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入少许老抽，可以使肉丝色泽更加诱人。
- 西红柿要炒至出汁,这样可以使肉丝更加入味。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味适量调整。
西红柿孜然肉丝,色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜的制作方法，您也可以在家庭聚餐、朋友聚会中展示您的厨艺，为家人和朋友带来美味佳肴！🥳🍲
