🌟西兰花炒虾仁调汁的做法🌟
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——西兰花炒虾仁，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下西兰花炒虾仁调汁的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 西兰花：1颗
- 虾仁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
- 西兰花洗净,切成小朵；虾仁去壳去肠线，洗净备用；葱、姜、蒜分别切成末。
- 锅中倒入适量清水,加入少许盐，将西兰花焯水至断生，捞出备用。
- 另起锅,倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾仁,快速翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 倒入焯好水的西兰花,翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌿小贴士：
- 虾仁在炒制过程中,不宜炒太久，以免肉质变老。
- 西兰花焯水时,加入少许盐可以保持其口感脆嫩。
- 调汁时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
🍽️这道西兰花炒虾仁，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是一道不错的选择，快来动手尝试一下吧！🎉
祝大家做菜愉快,美食享用！🍽️🍽️🍽️
