🍲西芹炒虾仁——美味又简单，快来学一学！🌿
亲爱的朋友们，大家好！今天我要为大家分享一道家常菜——西芹炒虾仁，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来教大家怎样炒出好吃又好看的西芹炒虾仁吧！🥳
我们要准备好以下食材：新鲜虾仁、西芹、葱、姜、蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分后加入少许料酒、盐腌制10分钟,这样可以让虾仁更加鲜美。
西芹洗净切成斜段，葱、姜、蒜切成末备用。
热锅倒油，油温五成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。
倒入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
接着倒入西芹段，继续翻炒,使西芹与虾仁充分混合。
调入适量的生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
撒上少许葱花,炒匀即可出锅。
🌿炒西芹炒虾仁的小技巧：
虾仁腌制时，可以加入少许胡椒粉,增加口感。
炒虾仁时，要迅速翻炒,防止虾仁变老。
西芹要炒至断生，但不能炒得太软,保持脆嫩口感。
调味料根据个人口味适量添加，不要过多,以免影响口感。
😋美味的西芹炒虾仁就这样做好了！简单易学，味道鲜美，赶快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🎉🍲
