虾和苋菜都是非常健康且美味的食材，虾可以炒苋菜吃吗？答案是肯定的！虾和苋菜的搭配不仅美味可口，而且营养丰富，虾富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，而苋菜则含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、维生素 E、叶酸、钾、镁、铁、锌等营养成分，两者搭配在一起，不仅可以提高营养价值，还可以增强免疫力、预防贫血、促进消化等。
虾可以炒苋菜吃吗？怎么做呢？下面是一份简单的虾炒苋菜的做法：
材料：
- 苋菜：500 克
- 虾：200 克
- 蒜：3 瓣
- 姜：2 片
- 料酒：1 汤匙
- 生抽：1 汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
做法：
- 将苋菜洗净,切成段备用。
- 将虾洗净，去壳去头,留下虾肉备用。
- 蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 加入虾肉翻炒至变色。
- 加入苋菜段翻炒均匀。
- 加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
- 炒至苋菜变软熟透即可出锅。
虾炒苋菜的做法非常简单,但是要注意以下几点：
- 虾要去壳去头，留下虾肉,这样可以避免虾壳和虾头影响口感。
- 苋菜要洗净，切成段,这样可以保证苋菜炒熟后口感更好。
- 炒苋菜时，要大火快炒,这样可以保证苋菜的口感脆嫩。
- 炒苋菜时，可以加入适量的水,这样可以避免苋菜炒糊。
虾炒苋菜是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，虾和苋菜的搭配可以提高营养价值，增强免疫力、预防贫血、促进消化等，如果你喜欢吃虾和苋菜,不妨试试这道虾炒苋菜吧！
