🍤🥬虾米炒莴笋家常做法，简单美味，快来学一学！
莴笋,又称生菜、白笋，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，搭配虾米，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜，下面，就为大家分享一道虾米炒莴笋的家常做法，快来学一学吧！
🍤🥬【食材】
- 莴笋 1根
- 虾米 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🍤🥬【步骤】
- 莴笋洗净,切成细丝；葱切段，姜蒜切片备用。
- 虾米用清水冲洗干净,浸泡10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入虾米,翻炒均匀至虾米变色。
- 放入莴笋丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍤🥬【小贴士】
- 莴笋丝切得越细,口感越好。
- 虾米提前浸泡,可以去除杂质，口感更鲜美。
- 炒莴笋时,火候要大，动作要快，以免莴笋变黄。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
🍤🥬【虾米炒莴笋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，快来动手试试吧！👩🍳🍲
