虾面可以炒吗？当然可以！🍤炒虾面是一种简单又美味的家常菜，不仅能保留虾面的鲜美，还能增添一丝香辣和爽口,下面就来教大家怎么炒出好吃又诱人的虾面！
炒虾面的步骤：
准备材料：
- 虾面：适量
- 虾仁：适量（可选）
- 青蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
处理食材：
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净,用少许盐和生抽腌制10分钟。
- 青蒜、青红椒、葱、姜、蒜洗净切碎备用。
炒制过程：
- 热锅冷油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入豆瓣酱,小火炒出红油。
- 放入虾仁，炒至变色,取出备用。
- 再次加热锅，加入适量油，放入虾面,中火翻炒至虾面略微变软。
- 将炒好的虾仁重新加入锅中，加入青蒜、青红椒继续翻炒。
- 调入生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀,让调料充分渗透到虾面中。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒虾面的小贴士：
- 虾仁腌制时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 炒虾面时火候不宜太大,以免虾面糊锅。
- 虾面炒至稍微变软即可,过于软烂会影响口感。
这样一道美味的炒虾面就完成了！😋快快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍴🌶️🍤
