虾仁炒春笋是一道色香味俱佳的菜肴，既简单又美味，下面，我就来为大家详细介绍一下虾仁炒春笋怎么炒才好吃吧！🍳
🌱食材准备：
- 虾仁：200克
- 春笋：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟炒制步骤：
虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
春笋处理：将春笋剥去外壳，切成薄片，用开水焯水去除涩味,捞出备用。
葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色,炒至虾仁表面微微焦黄。
加入春笋片,翻炒均匀。
调入生抽、盐,继续翻炒均匀。
最后撒上适量的胡椒粉，翻炒均匀,炒至春笋熟透即可。
🍲小贴士：
虾仁腌制时，加入料酒可以去除腥味,使虾仁更加鲜美。
春笋焯水可以去除涩味,使口感更加清爽。
炒虾仁时，火候要大，快速翻炒,以免虾仁变老。
加入生抽可以使菜肴更加鲜美，但要注意不要加太多,以免影响口感。
最后撒上胡椒粉，可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
虾仁炒春笋是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，你也能在家人朋友面前大展身手哦！快动手试试吧！🌟🍽️
