虾仁炒番茄做法大全🍤🍅
虾仁炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又营养，下面就来为大家详细介绍一下虾仁炒番茄的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！
🍳【食材准备】
- 虾仁 200克
- 番茄 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 1勺
🌟【制作步骤】1️⃣ 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。2️⃣ 番茄处理：将番茄洗净，切成小块备用。3️⃣ 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。5️⃣ 下虾仁翻炒：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色。6️⃣ 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，与虾仁一起翻炒。7️⃣ 调味：加入生抽、盐，翻炒均匀。8️⃣ 收汁出锅：待番茄出汁后，撒上少许葱花，翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入一点料酒去腥,淀粉可以让虾仁更加鲜嫩。
- 番茄切块时不要切得太小,以免翻炒过程中碎掉。
- 翻炒番茄时要控制火候,以免烧焦。
虾仁炒番茄做法简单,营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！👌🍳🍅
