虾仁炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下虾仁炒韭菜的做法。
🍤【准备食材】
- 虾仁：200克
- 韭菜：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🌿【制作步骤】
- 虾仁洗净，去壳去肠线，沥干水分；韭菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入虾仁翻炒至变色，加入适量的盐、鸡精、生抽调味。
- 待虾仁炒至熟透，放入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，撒上适量的胡椒粉,翻炒均匀。
- 炒至韭菜断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 虾仁炒韭菜时，要迅速翻炒,以免虾仁炒老。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 如需保持虾仁的鲜嫩,可先焯水去除多余的血水。
🌟【虾仁炒韭菜是一道简单美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜的做法，让你在家也能享受到美食的乐趣，快动手试试吧！🍲🍤🌿
