虾仁炒香菇青豆的做法 🍤🍄🌱
虾仁炒香菇青豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的虾仁炒香菇青豆的做法吧！🎉
【食材准备】
- 虾仁 200克
- 香菇 100克
- 青豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟；🍤
- 香菇去根，洗净，切成薄片；🍄
- 青豆清洗干净，备用；🌱
- 葱切段，姜蒜切片；🌿
- 热锅倒油，油热后放入姜蒜爆香；🌶️
- 放入虾仁，翻炒至变色，捞出备用；🍤
- 锅中留少许油，放入香菇片翻炒至出汁；🍄
- 加入青豆，翻炒均匀；🌱
- 放入虾仁，加盐、鸡精调味，翻炒均匀；🍤
- 最后加入葱段，翻炒均匀，出锅即可。🌿
【小贴士】
- 虾仁在腌制时，可以加入少许淀粉，使其更加嫩滑；🍤
- 香菇在翻炒时，可以适当加少许水，使其更加鲜嫩；🍄
- 青豆不宜炒太久，以免变黄，影响口感；🌱
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如生抽、老抽等。🌿
虾仁炒香菇青豆是一道简单易学的家常菜，大家不妨动手尝试一下，为家人和朋友带来美味佳肴！🍽️🥳
