虾仁鸡蛋炒油菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面就来为大家详细介绍一下虾仁鸡蛋炒油菜的做法吧！🍳
🌿【食材准备】
- 虾仁 100克
- 鸡蛋 2个
- 油菜 200克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将虾仁清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，备用。
- 油菜洗净,切成段，备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱花爆香。
- 放入虾仁,翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，加入油菜段，翻炒均匀。
- 将虾仁重新放入锅中,加入适量的盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
🌿【小贴士】
- 虾仁在炒制过程中,不要炒太久，以免口感变老。
- 鸡蛋液倒入锅中后,要快速翻炒，以免鸡蛋变硬。
- 油菜炒制过程中,不要加太多水，以免菜变软。
虾仁鸡蛋炒油菜是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！🍲
🍽️【温馨提示】
- 虾仁富含蛋白质,对身体健康有益。
- 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是人体所需的优质营养来源。
- 油菜富含膳食纤维、钙、铁等营养素，有助于消化和预防便秘。
希望这篇虾仁鸡蛋炒油菜的做法对大家有所帮助,祝大家做菜愉快！🎉
