下午6点喝咖啡有可能会睡不着觉。因为咖啡属于兴奋性饮品，具有明显的兴奋大脑神经的功效，而且咖啡在体内完全代谢掉的时间至少6~8个小时。也就是人在喝完咖啡后至少6~8小时大脑神经都是处于兴奋状态的，会明显的影响睡眠结构。下午6：00喝咖啡至少要到半夜12:00~凌晨02:00，机体会呈现无法入睡状态，表现出睡不着症状。因此，建议下午6点时不要喝咖啡，可以适当喝点热牛奶或者吃点核桃等，有助于促进睡眠。还可以适当运动，避免睡不着觉症状出现。