🍤儿童炒虾仁，简单美味的虾做法🍳
虾仁,作为海鲜中的佼佼者，营养丰富，口感鲜美，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道简单美味的儿童炒虾仁做法，让小朋友们也能享受到海鲜的美味。
🌟【食材准备】
- 虾仁 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，这样可以使虾仁更加鲜嫩。2️⃣ 蔬菜处理：胡萝卜和青椒分别切成小丁，葱切成小段，姜切成末备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜爆香。4️⃣ 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，虾仁炒至变色后盛出备用。5️⃣ 炒蔬菜：锅中留少许油，放入胡萝卜丁和青椒丁，炒至断生。6️⃣ 合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中，加入生抽调味，快速翻炒均匀。7️⃣ 出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以锁住虾仁的水分，使虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁时火候要大,动作要快，以免虾仁炒老。
- 蔬菜可以根据个人口味选择,如黄瓜、洋葱等。
🍲 这道儿童炒虾仁简单易学，营养丰富，非常适合小朋友食用，家长们可以尝试着做给孩子们尝尝，相信他们一定会喜欢的！👪🍴🌟
