🥚咸蛋炒兰花豆——家常美食,简单易学！
🍳咸蛋炒兰花豆是一道非常美味的家常菜，色泽诱人，口感丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美食吧！👨🍳
🍳【准备食材】
- 咸蛋2个
- 豆腐干1块
- 葱花适量
- 生抽、老抽适量
- 盐适量
- 植物油适量
🍳【炒制步骤】
- 将豆腐干切成细条，备用。🍚
- 咸蛋去壳，将蛋黄和蛋白分开，备用。🥚
- 热锅倒油，油热后放入葱花爆香。🌶️
- 将豆腐干放入锅中，翻炒至表面微黄。🍚
- 加入蛋黄，快速翻炒均匀。🥚
- 倒入蛋白，继续翻炒。🥚
- 根据个人口味，加入适量的生抽、老抽和盐调味。🍲
- 加入兰花豆，翻炒均匀，炒至兰花豆表面微黄即可。🌿
- 出锅前，撒上葱花，增香提味。🌿
🍳【小贴士】
- 豆腐干和咸蛋都是咸的，所以调料的用量要适量，以免过咸。🌶️
- 炒制过程中，火候要适中，以免炒糊。🔥
- 兰花豆不宜炒得太久，以免口感变差。🌿
🍳咸蛋炒兰花豆是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调料的用量，就能轻松做出美味的佳肴，快来动手试试吧！👨🍳🌿🥚
