鲜木耳炒黄豆是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作过程快捷，下面就来教大家怎么炒这道菜，让您的餐桌增添一道亮丽的风景线🍲。
准备食材：
- 鲜木耳：适量
- 黄豆：适量
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 蒜蓉辣椒（可选）：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽（可选）：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
准备食材：将鲜木耳洗净，撕成小块；黄豆提前浸泡几个小时，使其更容易煮熟；姜蒜切成末，葱切成葱花。
炒黄豆：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末炒香，再加入黄豆翻炒，炒至黄豆表面微黄，且豆香味散发出来时，加入适量的盐调味，继续翻炒几分钟。
加入木耳：将撕好的木耳放入锅中，与黄豆一起翻炒，此时可以加入适量的生抽，提鲜增色。
调味：根据个人口味，可以加入少许老抽调色，使菜品颜色更加诱人，再加入适量的蒜蓉辣椒，增加菜品的辣味（如不喜辣可省略）。
勾芡：炒至木耳和黄豆都熟透后，加入适量的水淀粉勾芡，使菜品更加入味。
出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
鲜木耳炒黄豆就这样完成了！这道菜色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，是一道非常不错的选择，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都能让人赞不绝口🌟，快动手试试吧，相信您一定会爱上这道菜的！🎉
