鲜生蚝炒辣椒怎么做🍤🔥
鲜生蚝炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🔥【食材准备】
- 鲜生蚝500克
- 干辣椒适量
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 青红椒各1个
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜蓉辣椒酱适量（可选）
🍤【制作步骤】
- 鲜生蚝洗净,用刷子刷去表面的沙粒，沥干水分备用。
- 干辣椒剪成小段,大蒜和生姜切成末，青红椒切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入干辣椒段,翻炒至辣椒表面微焦。
- 放入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 倒入鲜生蚝,翻炒均匀，使生蚝均匀裹上辣椒。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 炒至生蚝开口,即可出锅装盘。
🔥【小贴士】
- 生蚝在烹饪前要彻底清洗干净,去除沙粒，以免影响口感。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免生蚝炒老。
- 可以根据个人口味加入蒜蓉辣椒酱,增加菜肴的辣味和香味。
鲜生蚝炒辣椒是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🍲🎉
