🍲淮山炒汤：简单易学,美味可口的家常菜🍲
淮山炒汤，又称山药炒汤，是一道简单易学、美味可口的家常菜，淮山富含多种营养成分，具有健脾养胃、滋阴润燥的功效，非常适合家庭日常饮食，下面,就让我来为大家详细介绍一下淮山炒汤怎么炒好吃吧！
🌟【食材准备】🌟
- 淮山 300克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】🌟
- 淮山处理：淮山去皮后，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 胡萝卜处理：胡萝卜去皮,切成薄片。
- 青红椒处理：青红椒去籽,切成丝。
- 鸡蛋处理：鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
- 炒鸡蛋：倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固,盛出备用。
- 炒蔬菜：锅中留少许油，加入葱花炒香，然后加入淮山片和胡萝卜片,翻炒均匀。
- 加青红椒：加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅：最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🌟【小贴士】🌟
- 淮山切片后要立即浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 炒淮山时火候不宜过大，以免淮山表面烧焦,内部不熟。
- 加入鸡蛋可以使淮山炒汤更加鲜美,同时也能增加蛋白质的摄入。
🍲【成品展示】🍲一道色香味俱全的淮山炒汤就完成了！金黄的鸡蛋、翠绿的青红椒，搭配着白色的淮山和胡萝卜，看起来就让人食欲大增，喝上一口，淮山的甜味、胡萝卜的清甜、鸡蛋的鲜香，在口中交织,让人回味无穷。
快来试试这道简单又美味的淮山炒汤吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🎉🎉🎉
