鱼丸虾丸口感鲜美，葱头香味浓郁，将它们搭配在一起炒制，会碰撞出怎样的美味火花呢🧐？今天就来和大家分享一下鱼丸虾丸炒葱头的做法。
食材准备
鱼丸、虾丸适量，葱头若干，葱姜蒜少许，盐、生抽、料酒、食用油各适量。
制作步骤
- 处理食材
- 把葱头去掉外皮，切成小块，葱头的块不要切得太小,不然炒的时候容易碎掉。
- 将鱼丸和虾丸解冻，如果鱼丸和虾丸比较大，可以适当切成两半，这样能更好地入味😃。
- 准备好葱姜蒜,切成末备用。
- 炒制葱头
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，瞬间，厨房里就弥漫起了浓郁的香味，让人食欲大增😋。
- 接着倒入切好的葱头块，用中火慢慢翻炒，炒葱头的时候要注意火候，不能太大，否则葱头表面容易焦糊，而里面还没熟，随着不断翻炒，葱头会逐渐变软,并且散发出甜甜的香味。
- 加入鱼丸虾丸
- 葱头炒软后，把鱼丸和虾丸放入锅中，让鱼丸虾丸均匀地裹上葱头的香味😜。
- 加入一小勺盐，适量的生抽和料酒，继续翻炒，盐可以根据个人口味适当调整用量，如果喜欢味道重一些，可以稍微多放一点，生抽能为菜肴增添鲜味，料酒则能去腥增香，翻炒的过程中,要让鱼丸虾丸充分吸收调料的味道。
- 继续翻炒入味
- 出锅装盘
保持中火，不停地翻炒鱼丸虾丸和葱头，让它们在锅中充分融合，每一颗鱼丸虾丸都裹满了葱头的香气和调料的味道😎，这个过程大概需要翻炒几分钟，直到鱼丸虾丸变得熟透,颜色微微有些变化。
当鱼丸虾丸炒至色香味俱佳时，就可以出锅啦😃！将炒好的鱼丸虾丸炒葱头盛入盘中，一道美味的菜肴就完成了，可以撒上一些葱花作为点缀，让这道菜看起来更加诱人😍。
品尝体验
做好的鱼丸虾丸炒葱头，色泽诱人，鱼丸和虾丸吸收了葱头的香甜，变得更加鲜美弹牙；葱头则因为鱼丸虾丸的滋润，口感更加丰富，一口下去，先是葱头的清甜在口中散开，接着是鱼丸虾丸的鲜香，两者相互交融，让人回味无穷🤩，无论是作为一道简单的家常菜，还是招待朋友的美味小炒，这道鱼丸虾丸炒葱头都绝对不会让你失望😁，快来试试吧，让这道鲜香四溢的菜肴为你的餐桌增添一份别样的美味！
