🥢咸鸭爪炒毛豆，家常美味，简单易做！
咸鸭爪炒毛豆是一道家常美食,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 咸鸭爪：适量
- 毛豆：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌿做法步骤：
- 将咸鸭爪洗净,放入锅中，加入适量清水，放入生姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮约30分钟，捞出备用。🍖
- 毛豆洗净,去除两端，放入开水中焯水，捞出备用。🌾
- 锅中倒入适量食用油,放入生姜片、蒜末炒香。🍳
- 加入煮熟的咸鸭爪,翻炒均匀。🍗
- 放入焯好水的毛豆,加入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。🌶️
- 待毛豆炒至熟透,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍲
🌿小贴士：
- 煮咸鸭爪时,可以根据个人口味适量添加姜片、葱段、料酒等调料，以去除鸭爪的腥味。
- 焯毛豆时,时间不宜过长，以免毛豆变软，影响口感。
- 炒制过程中,注意火候，以免烧糊。
🍽️咸鸭爪炒毛豆，是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的咸鸭爪炒毛豆！🎉
