炒油麦菜芥末是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下炒油麦菜芥末的烹饪方法。
🍽️【准备食材】
- 油麦菜 300克
- 芥末 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 将油麦菜洗净，切成段备用，芥末用温水泡软，捞出沥干水分。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末炒香。3️⃣ 加入油麦菜快速翻炒，炒至油麦菜变软。4️⃣ 加入泡软的芥末，继续翻炒均匀。5️⃣ 根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。6️⃣ 出锅前撒上一点葱花，增加香气。
🍲【烹饪小贴士】1️⃣ 炒油麦菜时，火候要大，翻炒要快，以免油麦菜炒得太老。2️⃣ 芥末不宜泡太久，以免影响口感。3️⃣ 盐和鸡精的用量可根据个人口味适量调整。
🍽️【成品展示】炒好的油麦菜芥末色泽鲜绿，口感清爽，芥末的辣味与油麦菜的清香完美结合，是一道非常适合夏日的一道家常菜，快动手试试吧！🌿🍽️🌶️
