湘菜尖椒炒香干是一道非常经典的湖南家常菜,以其鲜香辣爽、色泽诱人而深受食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌶️【食材准备】
- 尖椒：适量
- 香干：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将香干切成细丝,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 将尖椒去籽,切成细丝，备用。
- 生姜切丝,蒜切末，备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、蒜末爆香。
- 加入尖椒丝,快速翻炒均匀，炒至尖椒丝表面微黄。
- 加入香干丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精、酱油，翻炒均匀，使调料充分融入食材中。
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🍲【烹饪小贴士】
- 烹饪过程中,火候要适中，以免炒糊。
- 香干不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 尖椒的辣度可以根据个人口味调整。
🌟【湘菜尖椒炒香干是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，相信你也能做出美味的湘菜尖椒炒香干！快来试试吧！🌶️🍲🎉
