🍗🌟香肠炒鸡肉,这样做才美味可口！
香肠炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，既能满足我们对肉食的渴望，又能带来满满的幸福感，香肠炒鸡肉怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细讲解一下制作过程。
🌟【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 香肠：2根
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸡肉洗净切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽和淀粉腌制10分钟。
- 香肠切片，青红椒切丝，生姜、大蒜切末,葱切段备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入香肠片，小火煎至两面微焦,捞出备用。
- 锅中再次加入适量油，下入姜蒜末爆香,然后加入青红椒丝翻炒。
- 待青红椒炒至断生后，加入煎好的香肠片和鸡肉片,快速翻炒均匀。
- 最后加入葱段，翻炒几下,出锅前根据个人口味加入适量盐调味即可。
🌟【小贴士】
- 鸡肉片腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 煎香肠时，火不宜太大,以免煎糊。
- 炒菜时,快速翻炒可以保持食材的口感和营养。
香肠炒鸡肉，这样做才美味可口！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍲🍲
