1.

准备食材： 意面150g、胡萝卜1根、油菜适量、口蘑3个、香菇酱1勺、盐1g、蒜瓣1个；

2.

胡萝卜洗净去皮、切丝；

3.

口蘑洗净切片；

4.

起锅，锅热后倒入适量橄榄油/玉米油、不要用花生油哈（花生油、味道太香会遮盖香菇酱的味道哈），5油热下胡萝卜丝翻炒；

5.

胡萝卜炒变色后放入一点蒜末翻炒；

6.

加入口蘑继续翻炒；

7.

中大火炒至口蘑变软；

8.

倒入煮好的意面（给大家安利一下煮意面的小技巧：锅开滴入几滴橄榄油加入意面大火煮开，转中小火继续煮8分钟，不用盖锅盖哈；意面好吃不好吃、煮面很重要哦）；

9.

中小火翻炒均匀；

10.

加入一勺仲景香菇酱，翻炒均匀；

11.

加入处理好的油菜翻炒（如果太干、可以加入少量面汤）；

12.

最后加入1g盐、剩余蒜末；

13.

翻炒均匀即可出锅食用；

14.

这道香炒意面味道很赞哦，意面软绵筋道，香菇酱粒粒分明；

15.

这道香炒意面，您学会了吗~