🍲 香干炒豆腐家常做法，美味又简单！
香干炒豆腐,一道家常而又美味的菜肴，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 香干 2块
- 老豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
豆腐切块：将豆腐切成约1厘米厚的块状，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
香干切片：香干切成薄片，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。🍅
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
炒香干：将香干片放入锅中，翻炒至两面微黄，出锅备用。🍢
炒豆腐：锅中留底油，放入豆腐块，煎至两面金黄，出锅备用。🍙
爆香蔬菜：锅中再次倒入适量油，放入青红椒丝翻炒至断生。
调味：加入酱油、老抽、料酒、盐、白糖调味，翻炒均匀。
合炒：将香干和豆腐重新放入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。
勾芡：倒入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加入味。
出锅：翻炒均匀后，撒上葱花，出锅即可。🌿
🍽️ 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 香干切片要均匀,这样炒出来的菜肴更加美观。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
香干炒豆腐,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥰
