香辣炒排骨的家常做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉、花椒粉、鸡精适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净切小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制10分钟
  2. 青椒、红椒洗净切块，葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色
  4. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入适量的盐、糖、辣椒粉、花椒粉、鸡精调味
  5. 煸炒至猪排骨熟透，青椒、红椒变软即可出锅